1. Качество
Законодательство Европейского Союза определяет строгие требования для обеспечения качества всех европейских продуктов. Основные положения данной политики качества – это, с одной стороны, общая организация сельскохозяйственных рынков, и с другой – создание единых юридических рамок для всех государств – членов Европейского Союза. Целью данных положений является основание свода общих требований и правил контроля, обеспечивая тем самым единство стандартов на всем европейском рынке. Система спланирована таким образом, чтобы создавать у потребителей уверенность в том, что она в состоянии обеспечить качество продуктов; эта уверенность может распространяться также и на другие страны, где европейская продукция присутствует в больших количествах и на постоянной основе, - такие, как страны – цели, на которые она влияет. Болгарские продукты доказали, что отвечают стандартам качества, к которому Европейский Союз предъявляет строгие требования, и на сегодняшний день считаются на европейском внутреннем рынке продуктами высокого качества. Данное признание должно распространяться также и на другие страны мира, особенна на страны – цели.